پیری؛ استرس اکسیداتیو و آنتیاکسیدانهای رژیم غذایی Aging: Oxidative Stress and Dietary Antioxidants
- نوع فایل : کتاب
- زبان : انگلیسی
- نویسنده : Victor R. Preedy
- ناشر : Academic Press
- چاپ و سال / کشور: 2014
- تعداد صفحه : 316
- شابک / ISBN : 9780124059337
توضیحات
کتاب “پیری” شکاف فرارشته‌ای را از بین می‌برد و علم استرس اکسیداتیو در پیری و کاربرد درمانی بالقوه آنتیاکسیدانهای طبیعی در رژیم غذایی یا food matrix را در یک نسخه پوشش می‌دهد.
فرآیندهای درون علم استرس اکسیداتیو در هماهنگی با فرآیندهای دیگر مانند آپوپتوز، سیگنالینگ سلولی، پاسخ‌های گیرنده باواسطه، توصیف شده‌اند.
این رویکرد تشخیص می‌دهد که بیماری‌ها اغلب چندعاملی هستند و استرس اکسیداتیو یک جزء تنها از این عوامل می‌باشد. متخصصان پیری‌شناسی، پیر پزشکی، متخصصان تغذیه، متخصصان رژیم غذایی به‌واسطه مهارت‌های متفاوت و رشته‌های حرفه‌ای موردنیاز در جهت پیشرفت استراتژی‌های پیشگیرانه و درمانی، از هم تفکیک شده‌اند.
فرآیندهای درون علم استرس اکسیداتیو در هماهنگی با فرآیندهای دیگر مانند آپوپتوز، سیگنالینگ سلولی، پاسخ‌های گیرنده باواسطه، توصیف شده‌اند.
این رویکرد تشخیص می‌دهد که بیماری‌ها اغلب چندعاملی هستند و استرس اکسیداتیو یک جزء تنها از این عوامل می‌باشد. متخصصان پیری‌شناسی، پیر پزشکی، متخصصان تغذیه، متخصصان رژیم غذایی به‌واسطه مهارت‌های متفاوت و رشته‌های حرفه‌ای موردنیاز در جهت پیشرفت استراتژی‌های پیشگیرانه و درمانی، از هم تفکیک شده‌اند.
