علوم و فن آوری های لبنی، چاپ دوم (علوم و صنایع غذایی) Dairy Science and Technology, Second Edition (Food Science and Technology)
- نوع فایل : کتاب
- زبان : انگلیسی
- نویسنده : Pieter Walstra
- چاپ و سال / کشور: 2005
- شابک / ISBN : 0824727630, 9780824727635
توضیحات
پیتر والتر (انگلیسی: Peter Walter؛ زادهٔ ۵ دسامبر ۱۹۵۴(1954-12-05)) یک دانشمند در زمینه زیستشناسی مولکولی و زیستشیمی اهل ایالات متحده آمریکا است.
