پیشرفت در تازه برش میوه ها و سبزیجات پردازش (مواد غذایی کنسرو فناوری) Advances in Fresh-Cut Fruits and Vegetables Processing (Food Preservation Technology)
- نوع فایل : کتاب
- زبان : انگلیسی
- نویسنده : Olga Martin-Belloso / Robert Soliva Fortuny
- چاپ و سال / کشور: 2010
- شابک / ISBN : 1420071211, 9781420071214, 9781420071238