بازبینی فعالیت زیستی و مزایای بالقوه سلامتی چای نعناع MENTHA PIPERTIA L (A Review of the Bioactivity and Potential Health Benefits of Peppermint Tea (Mentha piperita L
- نوع فایل : کتاب
- زبان : فارسی
- ناشر : وایلی Wiley
- چاپ و سال / کشور: 2006
توضیحات
رشته های مرتبط: زیست شناسی، کشاورزی و پزشکی، علوم تغذیه، علوم گیاهی، میکروبیولوژی، طب سنتی، گیاهان دارویی و علوم باغبانی
مقدمه تقریبا ۸۰ درصد جمعیت جهان بر روی داروهای داخلی و سنتی برای نیازهای اولیه سلامتی تاکید دارند و بیشتر این درمان ها شامل درمان های گیاهی و درمان های مربوط به آبزیان می باشد. تا به حال هیچ یک از مواد گیاهی غذایی که به عنوان دارو استفاده می شوند به اندازه داروهای گیاهی نتوانستند توجه موارد درمانی را به خود جلب کنند. استفاده از مواد گیاهی و تولید آنها از طریق گرمایش و یا اشباع(مایع کردن) چندین قرن است که مرسوم شده و بیشتر برای چای های گیاهی در اروپا و اسیا مورد توجه قرار می گیرد. البته این نوع عملکردها بر مبنای موارد پزشکی در مدارس و دانشگاه ها و نه بر مبنای تحقیقات و شواهد برگرفته شده از آنها هستند. Peppermint (Mentha piperita L. نعناع گیاهی بیابانی متداول ترین چای گیاهی هستند. لیست مزایا و استفاده از این دارو به عنوان درمان مردمی و مکمل و برای درمان های پزشکی از جمله اختلالات صفراوی، روده ای ، کولیت روده، گرفتگی عضلانی و تارهای عصبی روده ای-معده ای GI مورد توجه قرار می گیرد. ما در اینجا ادبیات علمی مربوطه را در راستای فعالیت زیستی و مزایای بالقوه سلامتی اینفیوژن، داروهای جوشانده، داروهای اماده شده با برگ نعناع و تاثیر روغن های اصلی و سایر ترکیبات را مورد تحقیق و بررسی قرار می دهیم. اطلاعات در زمینه محتوای فتوشیمیایی و مواد مغذی، تحقیقات آزمایشگاهی و مطالعات انسانی در ادبیات اخیر مورد بررسی قرار گرفتند. فهرست اختصارات Peppermint (Mentha piperita L. یا همان نعناع بیابانی گیاه بسیار مرسوم در اروپا است که در امریکای شمالی و کانادا و بسیاری از قسمت های دنیا کشت می شود. ترکیب (M. spicata L.) و (M. aquatica L.) (نعناع اب) بالاخص در نواحی که غنی از خاک هستند و خاک غنی دارند یافت می شود. نعناع بیابانی دارای طعم و عطر خوبی است و برگ های خشک و تازه ای دارد و از روغن برگ ها گرفته شده و برای بسیاری از مواد غذایی ، ارایشی و محصولات دارویی مورد استفاده قرار می گیرد.
مقدمه تقریبا ۸۰ درصد جمعیت جهان بر روی داروهای داخلی و سنتی برای نیازهای اولیه سلامتی تاکید دارند و بیشتر این درمان ها شامل درمان های گیاهی و درمان های مربوط به آبزیان می باشد. تا به حال هیچ یک از مواد گیاهی غذایی که به عنوان دارو استفاده می شوند به اندازه داروهای گیاهی نتوانستند توجه موارد درمانی را به خود جلب کنند. استفاده از مواد گیاهی و تولید آنها از طریق گرمایش و یا اشباع(مایع کردن) چندین قرن است که مرسوم شده و بیشتر برای چای های گیاهی در اروپا و اسیا مورد توجه قرار می گیرد. البته این نوع عملکردها بر مبنای موارد پزشکی در مدارس و دانشگاه ها و نه بر مبنای تحقیقات و شواهد برگرفته شده از آنها هستند. Peppermint (Mentha piperita L. نعناع گیاهی بیابانی متداول ترین چای گیاهی هستند. لیست مزایا و استفاده از این دارو به عنوان درمان مردمی و مکمل و برای درمان های پزشکی از جمله اختلالات صفراوی، روده ای ، کولیت روده، گرفتگی عضلانی و تارهای عصبی روده ای-معده ای GI مورد توجه قرار می گیرد. ما در اینجا ادبیات علمی مربوطه را در راستای فعالیت زیستی و مزایای بالقوه سلامتی اینفیوژن، داروهای جوشانده، داروهای اماده شده با برگ نعناع و تاثیر روغن های اصلی و سایر ترکیبات را مورد تحقیق و بررسی قرار می دهیم. اطلاعات در زمینه محتوای فتوشیمیایی و مواد مغذی، تحقیقات آزمایشگاهی و مطالعات انسانی در ادبیات اخیر مورد بررسی قرار گرفتند. فهرست اختصارات Peppermint (Mentha piperita L. یا همان نعناع بیابانی گیاه بسیار مرسوم در اروپا است که در امریکای شمالی و کانادا و بسیاری از قسمت های دنیا کشت می شود. ترکیب (M. spicata L.) و (M. aquatica L.) (نعناع اب) بالاخص در نواحی که غنی از خاک هستند و خاک غنی دارند یافت می شود. نعناع بیابانی دارای طعم و عطر خوبی است و برگ های خشک و تازه ای دارد و از روغن برگ ها گرفته شده و برای بسیاری از مواد غذایی ، ارایشی و محصولات دارویی مورد استفاده قرار می گیرد.
Description
About 80% of the world population currently relies on indigenous or traditional medicines for their primary health needs, and most of this therapy involves the use of plant extracts, often in aqueous solutions (Zhang, 2002). Of the plant-based foods used as medicines, none have received more attention as a group than herbal remedies (Dubick, 1996). The use of herbal preparations, typically prepared by steeping or heating crude plant material, has prevailed for centuries and healthcare providers in Europe and Asia today often prescribe herbal teas. However, such practices are largely based on folklore and schools of traditional medicine rather than evidence-based research.Peppermint (Mentha piperita L.) is among the most popular single ingredient herbal teas. The list of purported benefits and uses of peppermint as a folk remedy or in complementary and alternative medical therapy include: biliary disorders, dyspepsia, enteritis, flatulence, gastritis, intestinal colic, and spasms of the bile duct, gallbladder and gastrointestinal (GI) tract. We review here the available scientific literature related closely or directly to the bioactivity and potential health benefits of infusions, or tisanes, prepared with peppermint leaves, and the effects of the essential oil and other components contained therein. Information regarding the phytochemical and nutrient content, in vitro experiments, animal models, and human studies available in the recent scientific literature is presented.
