طراحی انواع دسر The Dessert Architect
- نوع فایل : کتاب
- زبان : انگلیسی
- نویسنده : Robert Wemischner
- ناشر : Delmar Cengage Learning
- چاپ و سال / کشور: 2009
- تعداد صفحه : 432
- شابک / ISBN : 9781428311770
توضیحات
کتاب “طراحی انواع دسر” یک راهنمای کامل برای درست کردن دسرهای متنوع و خلاقانه‌ای است که به کمک آن می‌توان یک منوی دسر رنگارنگ را تهیه کرد. این کتاب، یک‌سری تکنیک‌های مدرن را به شما آموزش می‌دهد و همچنین دارای 50 دستورالعمل مفصل چندگانه است که می‌توان ترکیبات نامحدودی از مخلوط و تطبیق آنها به دست آورد. همچنین این راهنمای برجسته پیشنهادهایی برای جفت‌و‌جور شدن انواع نوشیدنی‌ها با انواع دسرها، منابع تهیه مواد تشکیل دهنده و یک مرور کلی بر ابزارهای ضروری و تجهیزات مورد نیاز را نیز به خوانندگانش ارئه می‌دهد. ویژگی دستورالعمل‌های این کتاب، سازماندهی متفکرانه به همراه عوامل اصلی برای به دست آوردن نتیجه‌ی آسان است. عکس‌های تمام رنگی از هر‌یک از دسرهای آماده شده همراه با عکس مرحله به مرحله از فرآیند آماده سازی آن، این کتاب را به یک منبع بصری با‌ارزش تبدیل کرده است.
