فرهنگ لغات غذا؛ اصطلاحات مواد غذایی و آشپزی بین‌المللی از A تا Z Dictionary of Food: International Food and Cooking Terms from A to Z
- نوع فایل : کتاب
- زبان : انگلیسی
- نویسنده : Charles Sinclair
- ناشر : A & C Black Publishers Ltd
- چاپ و سال / کشور: 2005
- تعداد صفحه : 641
- شابک / ISBN : 9780713675009
توضیحات
“فرهنگ لغات غذا”، همراه ضروری برای کسانی است که علاقه‌مند به مطالعه در مورد مواد غذایی و یا پخت آن می‌باشند. ما در دنیایی جهانی شده زندگی می‌کنیم و سلیقه خود را در غذا به‌طور چشمگیری در سال‌های اخیر وسعت داده‌ایم. “فرهنگ لغات غذا” نشان‌دهنده این تغییر بزرگ فرهنگی است. این کتاب با شرح مختصری از غذاها، مواد تشکیل‌دهنده، وسایل و روش‌ها، غذاهای جهان را به ارمغان آورده است.
این فرهنگ لغت غذایی در آشپزخانه هرکسی و به‌خصوص برای سرآشپزهای حرفه‌ای مفید می‌باشد.
این فرهنگ لغت غذایی در آشپزخانه هرکسی و به‌خصوص برای سرآشپزهای حرفه‌ای مفید می‌باشد.
