فرهنگ لغت از مواد اولیه ی آشپزی / Dictionary of Food Ingredients

فرهنگ لغت از مواد اولیه ی آشپزی Dictionary of Food Ingredients

  • نوع فایل : کتاب
  • زبان : انگلیسی
  • نویسنده : Robert S. Igoe ,Y.H. Hui
  • ناشر : Aspen
  • چاپ و سال / کشور: 2001
  • شابک / ISBN : 0834219522, 9780834219526

Description

A resource covering over 1,000 food ingredients, including natural ingredients, FDA-approved artificial ingredients and additives, and food processing compounds. Groups principal ingredients by function, describing the characteristics of each group. Also includes a list of approved foods of the European union. Previous edition: c1998. Softcover. DLC: Food--Composition--Dictionaries.
اگر شما نسبت به این اثر یا عنوان محق هستید، لطفا از طریق "بخش تماس با ما" با ما تماس بگیرید و برای اطلاعات بیشتر، صفحه قوانین و مقررات را مطالعه نمایید.

دیدگاه کاربران


لطفا در این قسمت فقط نظر شخصی در مورد این عنوان را وارد نمایید و در صورتیکه مشکلی با دانلود یا استفاده از این فایل دارید در صفحه کاربری تیکت ثبت کنید.

بارگزاری