بیوتکنولوژی در مواد غذایی تابعی و مواد افزودنی بیولوژیکی فعال Biotechnology in Functional Foods and Nutraceuticals

• نوع فایل : کتاب
• زبان : انگلیسی
• نویسنده : Debasis Bagchi ,Francis C. Lau ,Dilip K. Ghosh
• ناشر : CRC Press
• چاپ و سال / کشور: 2010
• شابک / ISBN : 1420087118, 9781420087116